A little bit of us

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Burbáguena Mill, a place where you can feed dreams and rest your stomachs. A place in the shade of a centenary poplar where chimerical whales submerge and the sound of water accompanies your thoughts. A place where birds sing the perfect soundtrack that will take you away from your routine.

Relax, take your time and enjoy it.

Sometimes we try to define ourselves, but it is a difficult task because it puts us limits and can offer a distorted picture of what we are. Thus, we simply say that we are MoBu.

Because we are the poplar at the entrance: the tree which drives its head up high, not for pride, but because he has had time to grow, learning from everything around him. It has strong and deep roots that prevent it fall.

We are the mill, which transforms the current into energy that moves us, that transforms the cereal grain into flour. And then, with this very flour, one can make a thousand different products. A mill that, with little push that receives, is able to transform something into something better.

We are like a village, small on the outside, but a world within.

We are MoBu.

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CHEF'S BITES (Ana y Puri)

Chef of the Month

En la cocina somos Ana y Puri, o Puri y Ana, como más os guste. Somos dos hermanas tratando que disfrutéis vuestra comida, nuestra pasión, la cual nos ha sido transmitida por nuestros padres, a los que agradecemos el amor que nos han inculcado y creemos verse reflejado en lo que sale de éstos humildes fogones.

Amor a las recetas tradicionales y bien hechas es lo que María, nuestra madre nos enseñó.

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Little people who visited us

  • Excelente base para recorrer el Valle del Jiloca y su arte mudejar único. El personal una delicia, cercanos sin saturar. La comida elaborada, con toques sorprendentes. Somos cicloturistas y la comarca pide a gritos una inversión q seguro resultaría muy rentable, por paisaje, recursos y accesibilidad. Ánimo equipo!

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  • Mi chico y yo vamos a comer mucho Al Molino,somos de un pueblo de al lado,pero a parte de sus precios que son super economicos tienen unos productos de calidad y riquisimos,si os apetece estar tranquilos y comer bien por un precio asequible este es vuestro sitio,es una maravilla!

    tripadvisor

  • Excelente menú a un precio muy competitivo, hay que probar las patatas enmascaradas. Personal súper atento y amable en un entorno atractivo. Debido a que no teníamos reserva nos dejaron sentarnos a comer pasadas las 15.30 sin ninguna presión para que acabáramos. Muy recomendable.

    tripadvisor

Little people that we admire

Pasaron por nuestros corazones y paredes, y por tanto ya forman parte de nuestro universo gente como:

Maestro herrero

Jose Azul

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Director y fotógrafo

Jorge Nebra

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